Calore ottimale: La robusta ghisa garantisce un eccellente accumulo di calore e una distribuzione uniforme per risultati perfetti.
Versare senza gocce: Grazie ai due pratici beccucci laterali puoi versare fondo di cottura o grasso in modo assolutamente preciso e pulito.
Utilizzo versatile: Usa la padella su tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e in forno per la massima flessibilità.
Facile da pulire: Lo smalto rosso esterno offre una protezione duratura contro la corrosione e rende la manutenzione particolarmente semplice.
Qualità professionale: Prepara i tuoi piatti come uno chef e goditi la lunga durata di questo classico in ghisa di alta qualità.
Goditi risultati di cottura perfetti e un’eccellente distribuzione del calore per piatti succosi come quelli di uno chef professionista
Qualità professionale per la tua cucina: La padella in ghisa di alta qualità in un vivace rosso, con un diametro di 26,3 cm, unisce le proprietà classiche della ghisa a una forma funzionale per una cucina esigente. La ghisa utilizzata si distingue per l’eccellente capacità di accumulo del calore, che assicura una distribuzione uniforme della temperatura su tutta la superficie fino al bordo. Puoi sfruttare questa stabilità termica per rosolare carne e verdure a temperatura molto alta oppure per cuocere delicatamente e in modo controllato con un apporto energetico ridotto. Grazie alla struttura massiccia, la padella poggia in modo stabile sul piano cottura, aumentando sensibilmente la sicurezza quando si lavora a temperature elevate.
Cottura uniforme: I due beccucci laterali integrati permettono di versare in modo pulito e mirato fondo di cottura, grasso o salse. Questi beccucci sono posizionati in modo da garantire una maneggevolezza precisa e senza gocciolamenti sia per destrimani che per mancini. Lo smalto rosso esterno offre una protezione duratura contro la corrosione e i danni meccanici e allo stesso tempo facilita notevolmente la pulizia della padella in ghisa dopo l’uso. La superficie liscia dello smalto fa inoltre sì che il corpo della padella resti esteticamente impeccabile e mantenga a lungo l’intensità del colore.
Uso versatile: Puoi utilizzare questa padella su tutti i piani cottura più diffusi; la piena compatibilità con l’induzione garantisce una rapida risposta termica e un uso efficiente dell’energia. Grazie all’elevatissima resistenza al calore della ghisa, puoi impiegare senza problemi la padella anche in forno per gratinare o completare la cottura della carne. Lo spessore del materiale favorisce la formazione di intensi aromi di rosolatura e supporta una preparazione di livello professionale direttamente a casa tua.
